Brot

Einführung in Brotsorten

Brot ist in vielen Kulturen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Es gibt sie in verschiedenen Formen, Größen, Texturen und Geschmacksrichtungen. Von Weiß- bis Vollkornbrot, Sauerteig- bis Fladenbrot ist für jeden Geschmack und Anlass eine Brotsorte dabei.

In diesem umfassenden Leitfaden werden wir die verschiedenen Brotsorten und ihre Herkunft, Zutaten und Verwendungszwecke untersuchen. Ob Sie ein Brotliebhaber oder ein professioneller Bäcker sind, dieser Leitfaden hilft Ihnen dabei, neue Sorten und Techniken zu entdecken.

Beginnen wir mit der einfachsten Brotform, dem Weißbrot.