Description
Callebaut Finest Belge Chocolat Blanc Callets 2,5 kg
Fluidité standard. 36% de matières grasses totales. 28% minimum. solides de cacao. 22% minimum. solides du lait. À partir de fèves de cacao entières torréfiées. Goût lacté équilibré avec une note vanillée. Fabriqué en Belgique de la fève au chocolat. Éprouvé pour sa fiabilité, sa cohérence et sa maniabilité. Choix préféré des chefs. Casher - D. Finest Belgian Chocolate Ce chocolat a été fabriqué de la fève au chocolat dans l'une des plus anciennes torréfactions et chocolateries de Belgique, fondée par Octaaf Callebaut en 1911. Octaaf a nourri notre fascination pour le parfum des fèves de cacao fraîchement torréfiées et pour leur goût délicieux. de fèves de cacao et pour le délicieux goût d'un chocolat savamment travaillé. Sa croyance dans le bon chocolat nous anime encore aujourd'hui et continue de faire ressortir le meilleur de chaque chef. Et comme le Finest Belgian Chocolate a besoin de fèves de cacao de qualité, nous aidons les producteurs de cacao locaux à continuer de cultiver les meilleures fèves, aujourd'hui et demain. Une partie de chaque pack que vous achetez est réinvestie dans la formation des agriculteurs et dans des projets communautaires. Pour faire perdurer vos belles histoires de chocolat.
Conseils sur les allergies
- Contient du lait
- Contient du soja
Ingrédients
Sucre,Beurre de cacao,Lait entier en poudre,Émulsifiant : Lécithine de soja,Arôme naturel de vanille,Cultiver du Grand Chocolat : Cacao,Chocolat blanc (min. Cacao ; 28 %)
Nutrition
| 100g | |
|---|---|
| Énergie | 569 calories |
| Graisse | 36g |
| c'est saturé | 22g |
| Glucides | 55g |
| dont les sucres | 55g |
| Protéine | 6,0g |
| Sel | 0,21g |
Préparer et utiliser
Traitement 1 Chauffage 2 Courbe de cristallisation 3 Refroidissement
Fabricant
Barry Callebaut Belgium nv, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke, Wieze, Belgique.
Emballage
Type Emballage refermable
