Mélange à Sauce Garde-manger du Chef 2kg

Mélange à sauce Chef's Larder 2 kg Mélange à sauce en poudre

• Mélange à sauce en poudre pour volaille et plats végétariens
• Pas de couleurs artificielles
• Sans gluten
• Conforme à l'objectif britannique en matière de sel
• Écurie Bain Marie
• Donne 28 litres
• Convient aux végétariens
• Convient aux coeliaques
• Pour les plats de volaille et végétariens
• Convient aux végétariens
• Convient aux coeliaques

Ingrédients et allergènes

Maltodextrine, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, sel, colorant (caramel nature), stabilisant (gomme de guar), arômes, extrait de levure, sauge, poivre blanc, thym.

Manipulation et cuisson

Stockage

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermer après utilisation.

Usage

Directives de préparation Versez de l'eau bouillante sur le mélange à sauce Chef's Larder, en remuant constamment à l'aide d'un fouet. Vous pouvez également mélanger la poudre avec une petite quantité d'eau froide pour obtenir une pâte lisse avant d'ajouter l'eau bouillante, en remuant constamment. La sauce peut être conservée au bain marie, à 63°C ou plus, jusqu'à 4 heures. Pour préparer : 1 litre, mélange pour sauce : 70 g (environ 3 cuillères à soupe), Eau bouillante : 1 litre, nombre de portions suggéré (100 ml) : 10. Pour préparer : 3 litres, mélange pour sauce : 210 g (environ 9 cuillères à soupe). , Eau bouillante : 3 litres, Nombre de portions suggéré (100 ml) : 30 Pour préparer : 5 litres, Mélange à sauce : 350 (environ 15 cuillères à soupe), Eau bouillante : 5 litres, Nombre de portions suggéré (100 ml) : 50 Pour une sauce plus épaisse, ajoutez plus de mélange à sauce.

Nutrition

Informations sur l'emballage du produitTypeTub

Les valeurs typiques	par 100g tel que vendu
Énergie	1349kJ/318kcal
Graisse	<0,5g
c'est saturé	0,2g
Glucides	77g
dont les sucres	3,0g
Protéine	1,0 g
Sel	10,9g