Description
Curcuma Frais 200g
Curcuma (kamin) : le curcuma frais est agréablement doux et n'a pas de piquant. D’un autre côté, il a une couleur très forte – orange foncé à l’intérieur d’une peau beige-brun teintée d’orange. Lorsqu’elle est ajoutée aux aliments, sa carotte orange confère en fait une couleur jaune vif. La jolie couleur et la saveur délicate du curcuma frais sont très appréciées dans le sud de la Thaïlande, où il est largement utilisé dans les currys, les soupes, les plats sautés, les aliments frits, les collations et les desserts. Produit frais de Thaïlande.
- Racine de curcuma
- Racine de curcuma fraîche
- Racine de curcuma fraîche
Avantage:
- Comme le gingembre, le curcuma frais est un animal très différent de la version moulue.
- Il a une saveur forte, piquante et terreuse qui, utilisée en très petites quantités, peut transformer des aliments très simples comme le riz et la soupe en plats plus exotiques.
- Essayez-le dans les currys et les plats de lentilles. Pour de meilleurs résultats, utilisez des bâtonnets tranchés finement ou râpez la racine, mais attention : les taches de curcuma fraîches comme le pollen !