Description
Meadowland Double 1L Utiliser comme une double crème
Utiliser comme une double crème. Essayez-le à la place de la double crème sans les inconvénients Acide - Un résultat onctueux et crémeux même s'il est utilisé dans des applications acides. Chaud – Un résultat onctueux et crémeux même s’il est utilisé dans des applications chaudes. Bain Marie Stable - Meadowland Double ne se sépare pas et ne développe pas de peau après 2 heures au bain marie (80°C) Plus de volume lorsqu'il est fouetté - volume de 2,5 L lorsqu'il est fouetté. Convient pour la pâtisserie – Parfait en pâtisserie, mousses et desserts. Après avoir fouetté, il peut être conservé jusqu'à 4 heures à température ambiante et encore plus longtemps au frais. Meadowland a été développé pour les cuisines professionnelles afin d'offrir des résultats constants et excellents dans toutes les applications culinaires.
Conseils sur les allergies
- Contient du lait
- Contient du soja
Ingrédients
Babeurre (68 %), huile végétale (huile de palme entièrement hydrogénée, huile de coco, palme) (30 %), amidon de maïs modifié, émulsifiants (esters de saccharose d'acides gras, mono et diglycérides d'acides gras), lécithine de soja, poudre de babeurre, Épaississants (gomme de guar, gomme de caroube), Meadowland s'engage pour une huile de palme durable
Nutrition
| par 100 ml tel que vendu | |
|---|---|
| Énergie | 1270 kJ / 326 kcal |
| Graisse | 31g |
| c'est saturé | 29g |
| Glucides | 4,4g |
| dont les sucres | 3,6 g |
| Protéine | 2,4 g |
| Sel | 0,13g |
Préparer et utiliser
Pour la cuisson : utiliser directement du paquet comme une crème de lait. Pour verser : utiliser directement à partir du paquet. Pour fouetter : pour de meilleurs résultats, réfrigérer avant de fouetter.
Informations de stockage
- Température minimale °C 2
- Température maximale °C 8
Fabricant
Meadowland Royaume-Uni et Irlande, PO Box 75608, Londres, SW19 3RU.
Emballage
Type Pack non spécifié