Description
Feuilles d'Okazi nigérian Taille de la caisse 5kg x 1
- Lester 5 kg
- Taille de la valise 5 kg x 1
Le légume vedette de cette soupe est les feuilles d'afang déchiquetées, connues sous divers noms - ?eru?ou ?kok? au Cameroun, ?Ukazi? ou ?Okazi? au Nigeria et dans différentes parties de l'Afrique. Traditionnellement, les feuilles sont tranchées finement, puis pilonnées avec un mortier et un pilon et mélangées avec des feuilles d'eau pour obtenir la consistance gluante.