Description
Rajah Cardamones Vertes Entières 50g Depuis 1931
Les cardamomes vertes Rajah ont un arôme parfumé et une saveur sucrée et sont une épice essentielle dans la cuisine sud-asiatique.
UTILISATION / STOCKAGE
Pour obtenir la meilleure saveur lors de la cuisson, écrasez quelques gousses de cardamome dans un pilon et un mortier pour libérer leur saveur avant de les ajouter à l'huile chaude. Laissée infuser dans de l'eau chaude bouillante, la saveur douce mais subtile de la cardamome peut également être utilisée pour imprégner votre thé. Assurez-vous de stocker vos gousses de cardamome dans un espace frais et sombre, à l'abri de la chaleur directe et de la lumière du soleil dans un récipient en verre hermétiquement fermé. Si les gousses s'ouvrent, l'arôme et la saveur des graines cachées à l'intérieur s'estomperont.
Des générations d'expertise depuis 1931
Issu de la meilleure région du « cœur » des épices
Cueilli au moment idéal pour capturer la richesse de la saveur et de l'arôme de chaque épice
Fondée en 1931 par un ancien officier de l'armée indienne, qui a ouvert une petite boutique à Londres appelée "Bombay Emporium". Aujourd'hui, les épices Rajah sont la marque préférée pour recréer le goût authentique de la maison.