Description
Rajah Whole Sauf (Graines de Fenouil) 100g
Les graines de fenouil Rajah ont une saveur et un arôme distincts et sucrés d'anis qui peuvent être utilisés dans une variété de plats de viande, de poisson et de légumes.
Largement utilisée dans la cuisine sud-asiatique, la graine de fenouil douce et aromatique provient d'une plante herbacée vivace appartenant à la famille du persil. Il est indigène sur les rives de la Méditerranée, d’où il s’est répandu vers l’est jusqu’en Inde. Bien connue des civilisations anciennes, les Romains cultivaient la plante de fenouil pour ses graines aromatiques et ses pousses succulentes. Dans les années 1200, l’Angleterre utilisait des graines de fenouil pour supprimer l’appétit pendant les jours de jeûne. On l’utilisait même pour empêcher les estomacs de gargouiller.