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Description
xChef's Larder Sponge Mix 3,5 kg Fügen Sie einfach Wasser hinzu
Einfach Wasser hinzufügen. HVO-frei. Keine künstlichen Farbstoffe. Geeignet für Vegetarier. Hergestellt aus britischem Mehl.
Allergiehinweis
- Enthält Eier
- Enthält Milch
- Enthält Soja
- Enthält Weizen
- Ernährungsinformationen
- Frei von künstlichen Farbstoffen
Zutaten
Weizenmehl (enthält Calciumcarbonat, Eisen, Nicotinamid, Thiamin), Zucker, Palmöl, Rapsöl, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Calciumhydroxid, Diphosphate), Emulgator (Glukosesirup, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden). Fettsäuren, Propan-1,2-diolester von Speisefettsäuren, Sojamehl), Trockenei, Dextrose, getrocknete Magermilch, Treibmittel (Diphosphate, Monocalciumphosphat), Molkepulver (Milch), Milchproteine, Natriumcarbonat, Dinatrium Phosphat, getrocknetes Eiweiß, Verdickungsmittel (Xanthangummi)
Ernährung
| pro 100g wie verkauft | |
|---|---|
| Energie | 1710 kJ/405 kcal |
| Fett | 6,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7g |
| Kohlenhydrat | 80g |
| davon Zucker | 36g |
| Faser | 2,1g |
| Eiweiß | 6,4g |
| Salz | 0,96 g |
Vorbereiten und verwenden
Kochanleitung: 1 kg Biskuitteigmischung, 3,5 kg Biskuitteigmischung. 1,1 kg fertiger Teig reichen für 2 x 23 cm große Sandwichformen. 1,5 kg fertiger Teig reichen für einen Blechkuchen mit einer Backformgröße von 40 cm x 26 cm x 5 cm. 500 ml kaltes Wasser 1750 ml kaltes Wasser Schritt 1 Backofen auf 190 °C/Umluft 170 °C/Gas Stufe 5 vorheizen. Die benötigte Menge der Mischung in eine Rührschüssel abwiegen. Schritt 2 Mischen Sie die richtige Menge Wasser mit einem elektrischen Schneebesen/Mixer bei langsamer Geschwindigkeit ein, bis alles vollständig vermischt ist. Nach unten kratzen und 1 weitere Minute bei hoher Geschwindigkeit verrühren. Schritt 3 Die Mischung auf gefettete und ausgekleidete Formen verteilen. Schritt 4 In der Mitte des Ofens ca. 30 Min. backen. 30-40 Minuten oder bis es gut aufgegangen ist und sich wieder anfühlen lässt. Lassen Sie es in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen. Alle Geräte variieren. Dies sind nur Richtlinien. Hinweise und Tipps Einfach gebackener Biskuitteig eignet sich zum Einfrieren. Machen Sie einen klassischen Victoria-Biskuit, indem Sie Biskuitscheiben mit kernloser Himbeermarmelade, leicht geschlagener Sahne und einer Prise Puderzucker übereinanderschichten. Ideal zum Zubereiten von Cupcakes: Einfach in tiefen Cupcake-Förmchen backen, einen Buttercreme-Strudel aufspritzen und mit Dekorationen Ihrer Wahl belegen.
Hersteller
Chef's Larder, NN8 1LT, Großbritannien.
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