Beschreibung
Maggi Demi Glace Saucenmischung 1,52 kg
Dehydrierte, reichhaltige braune Soßenmischung
- Niedriger Natriumgehalt – Erfüllt die PHE-Salzreduktionsziele für 2024
- Nahezu frei von Fett und gesättigten Fettsäuren (bei Verzehr pro 100 ml)
- HVO-frei
- Mikrowellengeeignet
- Bain-Marie-Stall
- Gefrier-Tau-stabil
- Ergiebigkeit: 16 Liter
- Geeignet für Vegetarier
- Geeignet für Vegetarier
Inhaltsstoffe und Allergene
Modifizierte Maisstärke, Weizenmehl , Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Salz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Tomate, Aromen (mit Weizen ), Farbstoff (Ammoniak-Karamell), Sonnenblumenöl (1 %), Paprika, Zitronensäure
Kann Milch , Ei , Soja , Sellerie und Senf enthalten.
Handhabung und Kochen
Lagerung
Kühl und trocken lagern.
Verwendung
Zubereitungsanleitung 1 Benötigte Mengen Maggi-Demi-Glace-Sauce und kaltes Wasser glatt rühren. 2 Die Saucenmischung in kochendes Wasser einrühren und dann nach und nach unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 3 1 Minute köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Empfohlene Dosierung: 1 Liter, Produkt: 95 g, kaltes Wasser: 250 ml, kochendes Wasser: 750 ml. Ergiebigkeit: 5 Liter, Produkt: 475 g, kaltes Wasser: 1 Liter, kochendes Wasser: 4 Liter
Ernährung
Pro Portion
Jede 100 ml Demi Glace** enthält:
Energie
141 kJ
33 kcal
Fett
0,2 g
Sättigt
0 g
Zucker
0,2 g
Salz
0,79 g
der Referenzzufuhr (RI)* eines Erwachsenen
Energie pro 100 g zubereitet**: 125 kJ/30 kcal
*Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
**100 ml Soße (nach Anleitung zubereitet); als Basis für pro 100 g zubereitet
| Typische Werte | Pro 100g | Pro 100g wie zubereitet** | Pro Portion** | % RI* |
| Energie | 1544 kJ | 125 kJ | 141 kJ | |
| 364 kcal | 30 kcal | 33 kcal | <1 % | |
| Fett | 1,7g | 0,1g | 0,2g | <1 % |
| davon: gesättigte Fettsäuren | 0,3g | 0,0g | 0,0g | <1 % |
| Kohlenhydrat | 67,7g | 5,9g | 6,4g | 2 % |
| davon Zucker | 2,3g | 0,2g | 0,2g | <1 % |
| Faser | 1,5g | 0,1g | 0,1g | - |
| Eiweiß | 14,3g | 1,2g | 1,4g | 3% |
| Salz | 8,33 g | 0,72g | 0,79 g | 13 % |
| *Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). | ||||
| **100 ml Soße (zubereitet nach Anleitung); als Basis für pro 100g wie zubereitet verwendet | ||||
| Ergibt etwa 211 Portionen | ||||
| Die Portionen sollten an Kinder unterschiedlichen Alters angepasst werden |
Informationen zur Produktverpackung
Typ: Wanne
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