Beschreibung
Rajah ganze schwarze Senfkörner 100 g
Die Samen des schwarzen Senfs von ajah werden aus der Pflanze Brassica Nigra gewonnen und sorgen für einen äußerst scharfen und unverwechselbaren Geschmack.
Die winzigen schwarzen Senfkörner, die die Basis vieler südasiatischer Gerichte bilden, sind die kleinsten, kräftigsten und würzigsten von allen.
VERWENDUNG/LAGERUNG
Schwarze Senfkörner müssen in heißem Öl gebraten werden, damit sie platzen, ihr nussiges Aroma freigesetzt wird und die ihnen innewohnende Schärfe verringert wird. Sie können damit viele verschiedene Geschmacksrichtungen in Chutneys, Currys, Pickles, Gewürzmischungen und Dals erzielen. Ganze, trockene Senfkörner sind bei Zimmertemperatur monatelang haltbar, wenn sie in Ihrer Gewürzbox trocken und feucht gelagert werden.
Generationenlange Kompetenz seit 1931
Hergestellt aus der besten Region im „Kernland“ der Gewürze
Im perfekten Moment gepflückt, um den reichen Geschmack und das Aroma jedes Gewürzes einzufangen
1931 von einem ehemaligen indischen Armeeoffizier gegründet, der in London ein kleines Geschäft namens „Bombay Emporium“ eröffnete. Heute sind Rajah-Gewürze die bevorzugte Marke, um den authentischen Geschmack der Heimat wiederherzustellen