Beschreibung
Rajah ganzer Jeera-Samen 100 g
Zutaten:
100 g Mehl, 1 TL Zitronensaft, 1/2 TL Salz, große Zwiebel – fein geschnitten, 1 EL Korianderblätter, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1/2 TL Kurkuma, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Garam Masala, 1 TL geröstete Kreuzkümmelsamen, 1 TL Chilipulver .
Zubereitung: Mehl, Zitronensaft, Salz und Gewürze mit ausreichend Wasser zu einer Paste vermischen. 10 Minuten einwirken lassen. Fritteuse auf 190 °C / 375 °F vorheizen. Zwiebel und Koriander zur Paste hinzufügen und gut vermischen. In Viertel teilen und in die Fritteuse geben. 5–8 Minuten braten, dann umdrehen und weitermachen. Nach weiteren 4 Minuten sollten sie eine tiefgoldene Farbe haben und durchgegart sein. Überschüssiges Öl entfernen und abschütteln. Stellen Sie sicher, dass es vor dem Servieren vollständig gekocht ist.